アレルギーっ子ママが考えた
防災ハンドブックZERO

～みんなにやさしい野菜リゾット～

アレルギーっ子ママが考えた防災ハンドブックZERO〜みんなにやさしい野菜リゾット〜内閣府の避難所における取組指針にもある”炊き出し原材料表示の重要性”を具体例と共に日々発信をしてきたLFA Japan。
コープこうべと共に３年にわたる助成金協働事業を通し、食物アレルギーがない側の地域の視点でぶつかった理解と実施の間にあるリアルな壁。
「地域に食物アレルギーの人なんているの？」
「原材料表示、私たちだけでできるかしら」

原材料表示という「可視化の重要性」を知るだけでは足りない。現場で動かすための「実行するチカラ」こそが必要。
だからこそ、地域から聞こえた本音に寄り添いながら実証・検証を重ね、専門家がそばにいなくても実施できるやり方を地域と練り上げた冊子です。特別なメニューを作るのではなく、少しの調味料や配慮の工夫で、誰もが同じ鍋を囲める。 不安の中、自力で可視化する前に、この炊き出し訓練モデルで地域の防災訓練をアップデートしませんか。どなたでも無料でダウンロードできます。
［CO・OP共済　地域ささえあい助成事業］